تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أولد غراوندس سوشيال، 950 دبليو رايت وود افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
950 West Wrightwood Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 أغسطس 202025. استشارات المستهلك المقدمة للأطعمة الخامة/غير المطبوخة
- تعليقات: يجب أن تشير في القائمة «طبخ حسب الطلب» عبارة للبيض. انتهاك الأساس الأولوية: 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: قم بتسمية مكون الطعام الجاف باسم شائع في منطقة الطابق السفلي
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يجب تغليف أنابيب النفايات فوق الرف وخلفه مع الطعام الجاف المخزن. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: قاعدة معدنية من المشي في برودة صدئة وكسر، تحتاج إلى استبدال. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص. يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر المخزنة في الطابق السفلي بواسطة آلة الثلج استبدال الرف المكسور. لم يتم توفير خرطوم تصريف تجاهل عند حامل مسدس البوب خلف الشريط الرئيسي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: وحدة المكثف داخل برودة المشي في الطابق السفلي، الأنابيب تتسرب. يلتف مكسورة. تعليمات للإصلاح. لا يوجد طعام مخزّن تحت الوحدة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لا يوجد جهاز لمنع التدفق الخلفي متوفر في خط مياه آلة الثلج الشرقي، في منطقة الطابق السفلي. يجب التثبيت حتى يتم تحديد موقع جهاز منع التدفق الخلفي ليتم خدمته وصيانته أو لمعرفة الموقع.
53. مرافق المراحيض: تم إنشاؤها وتوفيدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لا يوجد غطاء للأوعية داخل الحمام النسائي، يجب أن توفر.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: الشحوم على حاوية نفايات الزيوت (خارج) نظيفة وصيانتها، بما في ذلك المحيطة
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: قطع مفقودة مكسورة من بلاط الأرضيات في جميع أنحاء الطابق الأول، والاسمنت المكسور في منطقة الطابق السفلي أمام برودة البيرة غير المستخدمة وفي الجزء السفلي من الدرج. استبدال الإصلاح. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف. جدار من الطوب في منطقة بار الفناء غير قابل للتنظيف بسهولة. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف. صفائح معدنية سقف صدئة مع ثقوب، كما أن جميع جدار الصفائح المعدنية صدأ داخل برودة المشي، لا يمكن تنظيفها يجب أن تحل محل السقف والجدران.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق