تقرير سلامة الغذاء: باولينز، 1752-1754 دبليو بالمورال أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

1754 West Balmoral Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2022
16. الأسطح الملامسة للطعام: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تراكم الأوساخ السوداء الملحوظة والوحل الوردي داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. يجب على المدير الموجه تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. تم التخلص من الثلج داخل آلة الثلج طواعية. مؤسسة الأولوية 7-38-005.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: لوحظ تراكم كتلة الثلج داخل مبرد التحضير بثلاثة أبواب على المكثف. يجب إزالة كتل الثلج المتراكمة داخل المبرد المذكور وصيانتها.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الأوساخ الملحوظ على الجدران حول حوض الممسحة وعلى الجدران في حمام الموظفين. يجب تنظيف الجدران وصيانتها.

المصدر: chicago.gov