تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيبي تاكو، 2 E 112th Pl، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov
2 East 112th Place, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 فبراير 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين في منطقة الإعدادية الخلفية، وحمامات الرجال والنساء. تعليمات المدير لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 50 فضلات فئران منتشرة على وحدات رفوف، و 10 فضلات فئران منتشرة على صناديق من الورق المقوى، و 10 فضلات فئران منتشرة على أغطية متعددة الاستخدامات، و 10 فضلات فئران منتشرة على الأرض بالقرب من سخان المياه وخزانات ثاني أكسيد الكربون، و 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض تحت وحدات الرفوف و على طول الجدران في منطقة إعداد المشروبات الأمامية. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: مغرفة الجليد المرصودة تضع على الجليد في صندوق الثلج. مدير تعليمات لتخزين التعامل لمنع التلوث.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام النسائي. مدير تعليمات لتقديم.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: غطاء أمامي ملحوظ مفقود على القمامة الخارجية. تعليمات المدير لاستبدال الغطاء المفقود على القمامة، يجب أن تكون الأغطية ضيقة. تمت ملاحظة الشحوم المنسكبة على الأرض وأعلى الحاوية في منطقة القمامة الخارجية. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) إصدار الاقتباس
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ بلاط الجدران المفقود والتالف في مراحيض الرجال والنساء. مدير تعليمات للاستبدال والصيانة.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود قناع مطلوب لافتات داخل الأعمال. تعليمات المدير لنشر لافتات متطلبات القناع في موقع واحد على الأقل داخل العمل. أمر الصحة العامة 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يلاحظ أي بروتوكول مكتوب لتنفيذ وإنفاذ حالة التطعيم لعملاء تناول الطعام. مدير تعليمات لتقديم. أمر الصحة العامة 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لم يلاحظ أي إجراء أو سجلات تتعلق بحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي. مدير تعليمات لتقديم. أمر الصحة العامة 2-112-340
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق