تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: حرم القيادة المنظورات، 8522 S Lafayette Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
8522 South Lafayette Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: درجة حرارة الماء الملحوظة عند الحوض اليدوي على خط التقديم (الغربي) عند 71. 8 فهرنهايت. يجب أن يكون الماء الساخن عند 100. 0 فهرنهايت. يجب إصلاحه أو استبداله وصيانته. (الأولوية 7-38-030 (ج) (صدر الاقتباس)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: صناديق الحليب المرصودة المستخدمة كوحدات رفوف في منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة. أصدر تعليمات للمدير بتوفير رفوف كافية للتخزين.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشية الباب البالية على طول الجزء السفلي من الجدار في الفريزر.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: يجب إزالة الجليد الملحوظ على وحدة الضاغط في المبرد وصيانته.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية في الحوض اليدوي الأوسط في الطابق الأول، ويجب إصلاح غرفة المرحاض الغربية للصبي أو استبدالها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب كشط وطلاء الطلاء على الجدران عند خط التقديم.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب إزالة الغبار الثقيل الملحوظ المتراكم على المرشحات الموجودة على غطاء معدات الطهي وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق