تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا مانيا 2، 5777 N ريدج افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5777 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مايو 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15 - يجب توفير باب شاشة شبكي ضيق بدون ثقوب/فتحات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات:: 4-602. 13— رفوف قذرة في جميع أنحاء الإعدادية الغذاء الخلفي، التخزين الجاف الخلفي، الإعدادية الأمامية. كل ذلك مع الأوساخ وبقايا الطعام. يجب تنظيفها وصيانتها.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات:: 6-501. 114— 6-201. 11— طوابق في جميع أنحاء المنشأة بأكملها، تحت جميع المعدات، رفوف، مبردات مع الأوساخ والحطام. يجب تنظيفها وصيانتها. - ثقوب في الجدران في جميع أنحاء الطبق الخلفي ومنطقة حوض الممسحة. يجب إغلاق جميع الثقوب/الفتحات في الجدران في جميع أنحاء المنشأة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: 2-102. 13— لا تدريب معالج الطعام لأي موظف. يجب أن تقدم.
59. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابقة
- تعليقات: 8-404. 13 (ب: 3) انتهاك الأولوية السابقة من تقرير 3-9-22 #2552690 لم يتم تصحيحه. #59 - لاحظ ما يقرب من أكثر من 50 فضلات الفئران في المجالات التالية: في جميع أنحاء خزانة تخزين hvac، تحت فرن البيتزا، على طول اللوح خلف معدات خط الطهاة، على طول الألواح في جميع أنحاء الجزء الخلفي غرفة تخزين الطعام الجاف ومنطقة التحضير الخلفية. في الحمام. تعليمات لإزالة جميع الفضلات، وتعقيم جميع المناطق، ولها منشأة مخدومة من قبل شركة الآفات المرخصة. لا يزال الترخيص معلقا في هذا الوقت من قبل ج D. P H. انتهاك الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق