食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥北里奇大道 5777 号 Pizza Mania 2。

5777 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

报告日期：2022年5月17日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202. 15— 必须提供没有孔/开口的紧身网纱门。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:: 4-602. 13— 整个后方食物准备、后面干燥储存、前面准备都有脏货架。全部带有污垢和食物残渣。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：：6-501。114— 6-201。整个设施的11层楼，所有设备、搁架、有灰尘和碎屑的冷却器。必须清洁和维护。—整个后盘和拖把槽区域的墙壁上都有孔。必须密封整个设施墙壁上的所有孔/开口。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102。13— 没有为任何员工提供食物处理员培训。必须提供。

59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：8-404. 13 (b: 3) 先前在 3-9-22 报告中的优先权违规行为 #2552690 未得到纠正。#59-在以下区域观察到大约 50 只老鼠粪便：在整个暖通空调储藏室里、披萨烤箱下面、厨师线设备后面的踢脚线沿线、整个后方的踢脚线沿着踢脚线干粮储藏室和后方准备区。在洗手间里被指示清除所有粪便，对所有区域进行消毒，并由持牌害虫公司为设施提供服务。许可证目前仍因 c. D. P. H. 优先权违规而被暂停 7-42-090

资料来源：chicago.gov