تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة بلاموندون الابتدائية، 2642 W، المركز الخامس عشر (1532)، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2642 West 15th Place, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 فبراير 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول بدون شهادة مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية في مدينة شيكاغو. تعليمات بأن يكون لديك دائمًا مدير للصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات أثناء إعداد ومعالجة وتقديم طعام tcs. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها والتعامل معها. تعليمات بوجود مدير للصرف الصحي في مدينة شيكاغو في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. الانتهاك 7-38-012.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. لاحظ 11 عدم تنظيف مجموعة القيء والإسهال في الموقع. تعليمات للحصول عليها وصيانتها في جميع الأوقات. الاقتباس 7-38-005.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 لاحظ عدم كفاية درجة حرارة الماء الساخن في جميع غرف المرحاض بين الجنسين. كان الماء الساخن وقت الفحص يصل إلى 74 درجة فهرنهايت فقط. تعليمات بالحفاظ دائمًا على درجة حرارة الماء على الأقل 100 درجة مئوية. انتهاك الأولوية 7-38-030.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 6-501-111 عدم تقديم دفتر سجل حديث لمكافحة الآفات. تعليمات لتقديم تقرير خدمة مكافحة الآفات المحدث. مؤسسة الأولوية. الانتهاك 7-38-020 (ج).
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ 5-501-15 غطاء القمامة الخارجي المفقود على إحدى حاويات القمامة. تعليمات لاستبدال غطاء حاوية القمامة المذكورة. مؤسسة الأولوية. الاقتباس 7-38-020 (ب).
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق