报告人
2642 West 15th Place, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2024 年 2 月 13 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示在准备、处理和提供 tcs 食物时，始终安排芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备、供应和处理 tcs 食物时，没有观察到芝加哥市的食品卫生经理在现场。指示让芝加哥市的食品卫生经理在现场，同时随时准备、处理和供应 tcs 食物。优先基金会。违规行为 7-38-012。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到现场没有清理呕吐物和腹泻药包。已指示随时获取和维护。引文 7-38-005。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 人观察到所有性别的洗手间的热水温度都不足。检查时热水仅达到74华氏度。被指示始终将水温保持在至少 100 华氏度。违反优先顺序 7-38-030。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501-111 观察到没有提供最新的害虫防治日志。被指示提供最新的害虫防治服务报告。优先基金会。违规行为 7-38-020 (c)。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501-15 观察到其中一个垃圾箱外面的垃圾箱盖不见了。已指示为上述垃圾箱更换盖子。优先基金会。引文 7-38-020 (b)。
来源：chicago.gov
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