تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوباي #867، 1356 W شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهرين •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 نوفمبر 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 ذبابة حية سوداء صغيرة في جميع أنحاء منطقة الإعداد/التخزين الخلفية على أواني الدجاج وحاويات الصلصة وصناديق الكرتون والأسطح الخارجية للمشي في باب مبرد والطيران بالقرب من الصرف الأرضي لمحطة المشروبات. يوصى بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة، ويجب القضاء على نشاط الذباب في مكان العمل. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) تراكم ملحوظ للشحوم وبقايا الطعام على جانب معدات الطهي عبر آلة صنع الثلج. تعليمات للتنظيف والتعقيم والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 114 التبريد غير المستخدم مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام بجوار المدفأة مقابل طاولة إعداد الطعام. تعليمات للتنظيف و/أو الإزالة لمنع نشاط الآفات.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. أصدر 13 تعليمات لمدير طعام معتمد للحصول على شهادة تدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب.
المصدر: chicago.gov
139
تعليقات
تعليق