报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 1356 号 Popeye's #867。
2个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2025 年 11 月 19 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到鸡肉盘、酱汁容器、纸箱、走进冷却门的外表面以及在饮料站地漏附近飞行的后方准备/储存区域大约有 60 只黑色的小活苍蝇。建议联系害虫防治部门寻求服务，必须在现场消除苍蝇活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到制冰机对面的烹饪设备侧面积聚了油脂和食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到未使用的冷却系统，食物准备桌对面的加热器旁边积聚了油脂和食物残渣。已指示进行清洁和/或移除以防止害虫活动。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 指示经过认证的食品经理按要求获得过敏原培训认证。
来源：chicago.gov
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