Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeye's #867, 1356 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 meses •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de novembro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60 pequenas moscas pretas vivas em toda a área traseira de preparação/armazenamento em panelas de frango, recipientes para molhos, caixas de papelão, superfícies externas da porta do refrigerador e voando perto do ralo do piso da estação de bebidas. Recomenda-se que entre em contato com o controle de pragas para manutenção, deve eliminar a atividade da mosca no local. Violação prioritária da fundação. #7 -38-020 (a). Citação emitida
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou acúmulo de gordura e restos de comida na lateral do equipamento de cozinha em frente à máquina de gelo. Instruído a limpar, higienizar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram resfriamento não utilizado com acúmulo de gordura e restos de comida próximo ao aquecedor em frente à mesa de preparação de alimentos. Instruído a limpar e/ou remover para evitar a atividade de pragas.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 instruíram um gerente de alimentos certificado a obter a certificação de treinamento de alérgenos, conforme necessário.
Fonte: chicago.gov
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