تقرير سلامة الغذاء: دجاج بوباي، 3204 إس آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 6 أشهر •source chicago.gov • عمل

التقرير التنظيمي

3204 South Ashland Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 الشخص المسؤول في بداية التفتيش دون شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو. التعليمات يجب على جميع الأشخاص المسؤولين الحصول على شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو والتواجد في الموقع في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس تحت الانتهاك #2.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود مدير للصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو في الموقع ولا تم نشر شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام الأصلية/الصالحة في مدينة شيكاغو أثناء إعداد أطعمة tcs (الدجاج والأرز) ومعالجتها وتقديمها للجمهور. وفقًا للتعليمات، يجب أن يكون مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع في جميع الأوقات ويجب نشر شهادة مدير الصرف الصحي لخدمات الطعام الأصلية/الصالحة لمدينة شيكاغو في جميع الأوقات التي تكون فيها المنشأة مفتوحة وتعمل وتخدم الجمهور. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-012.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-205. لاحظ 11 حوض غسل اليدين الوحيد في منطقة إعداد الطعام الذي لا يمكن الوصول إليه باستخدام حاوية طعام مخزنة داخل حوض حوض غسيل اليدين. تعليمات لإزالة أي شيء داخل حوض غسيل اليدين وعدم تخزينه أبدًا. يجب أن يكون حوض غسيل اليدين متاحًا في جميع الأوقات لغسل اليدين بشكل صحيح. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (أ) لاحظ عدم كفاية الماء الساخن في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام (95 فهرنهايت) وحوض غسل اليدين في غرفة المرحاض (يتراوح من 83. 8f-86f) أثناء التفتيش. تعليمات لإصلاح والحفاظ على درجة حرارة ماء ساخن كافية تصل إلى 100 درجة فهرنهايت في جميع أحواض غسل اليدين في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-501. لاحظ 114 عدم كفاية التعقيم و 0 جزء في المليون من الأمونيوم الرباعي في مقصورة التعقيم في الحوض المكون من 3 أقسام أثناء الفحص. تعليمات للحفاظ دائمًا على تركيز التعقيم الكافي في الحوض المكون من 3 أقسام في جميع الأوقات. تم إعداد الحوض المكون من 3 أقسام لغسل وشطف وتعقيم جميع الأدوات والمعدات. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-025.

28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 7-202. لاحظ 12 أن المنشأة تعلق أجهزة «قتل الحشرات الساخنة» في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للتخلص من الآفات والسماح فقط بمكافحة الآفات بإدارة جميع أجهزة مكافحة الآفات أو السموم. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-015.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظت 11 موظفة تقوم بإعداد الأطعمة دون ضبط مناسب للشعر. يُنصح بارتداء مسند شعر مناسب في منطقة تحضير الطعام في جميع الأوقات.

50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: 5-103. لاحظ 11 (ب) عدم كفاية الماء الساخن في المقصورة الثلاثة؛ في بداية الفحص، كان الماء الساخن في الحوض المكون من 3 أقسام يصل إلى 96 درجة فهرنهايت فقط. تعليمات للحفاظ على 110 فهرنهايت في جميع الأوقات. بحلول نهاية التفتيش، بحلول الوقت الذي وصل فيه مشرف المنطقة، تمت استعادة الماء الساخن الكافي إلى الحوض المكون من 3 حجرات. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. لاحظ 15 أن حاوية القمامة الخارجية لم تتم صيانتها، مع الإفراط في تدفق القمامة والقمامة المتناثرة على المنطقة الأرضية المحيطة بالقمامة الخارجية. تعليمات بعدم السماح للقمامة بالتدفق من القمامة الخارجية وعدم السماح أبدًا للقمامة بالتراكم على المنطقة الأرضية المحيطة بالقمامة الخارجية. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (ب).

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها نظيف
- التعليقات: 6-501. لاحظ 12 وجود فائض في الدقيق والطعام والشحوم وبقايا الأوساخ تحت جميع وحدات الطهي، وحول جميع وحدات التبريد، وتحت وحول طاولة العملاء الأمامية/إعداد الطعام. تعليمات لتنظيف كل شيء.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11 جدارًا ملحوظًا غير مغطى خلف الثلاجة ذات البابين ووحدة الحساء الموجودة على الجانب الآخر من المبرد/الفريزر. تحتاج الأرضيات المرصودة إلى إعادة الحشو بواسطة الحوض المكون من 3 أقسام. لاحظت بعض بلاط الأرضيات المتصدع. تعليمات لجعل جميع الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 114 المنشأة التي تخزن الأطباق القذرة على الأرض. تعليمات لرفع كل شيء على الأقل 6 بوصات من الأرض في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #us

483

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

F

الهدف، شارع ويست بيترسون، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-ftjtd295 • تفاصيل

تم شراء البرغر مع الاستخدام أو التجميد بتاريخ 12 سبتمبر 2024 بخصم من Target. تم طهيه في 11 سبتمبر 2024 على طول الطريق جيدًا لتناول طعام الغداء، وأنا وشريكي على وشك التقيؤ مع الصداع وآلام المعدة. ماركة جود آند جاثر. لحم بقري مفروم طبيعي بنسبة 85% خالي… شاهد المزيد

#target #chicago #illinois #us #لحمبقري

Target, West Peterson Avenue, Chicago, IL, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

N

مزرعة هيلشاير، فيرنلي، نيفادا 89408، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 10 ساعات •reported by user-ntjy6126 • تفاصيل

يبدو اللحم كما لو كان هناك عفن عليه

#mold #hillshirefarm #fernley #nevada #us #اللحوم

Hillshire Farm, Fernley, NV 89408, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

X

فندق بيست لوس أنجلوس، كارير دي فالسيت، سالو، إسبانيا

منذ 20 ساعة •reported by user-xfcjq532 • تفاصيل

يتم تقديم الطعام الخام لي من الفندق

#hotel #raw #salou #catalunya #es

Hotel Best Los Ángeles, Carrer de Falset, Salou, Spain صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

تم سحب صدر البط المدخن البارد بسبب الليستيريا

منذ أسبوعين •source favv-afsca.be • تفاصيل

Recall notice

تستدعي شركة Profuma srl صدر البط الكامل والمقطع المدخن على البارد بسبب احتمال وجود الليستيريا أحادية الخلايا. تم توزيع المنتجات بواسطة Profuma وبيعها من خلال نقاط البيع المختلفة في بلجيكا.

المنتج الذي تم استرجاعه هو:
- صدر البط المدخن الكامل والمقطع على البارد
- تباع في عبوات… شاهد المزيد

#wavre #wallonia #be #الليستيريا

Cold smoked duck breast recalled due to Listeria صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

Z

كوستكو، رالي، نورث كارولاينا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 5 أيام •reported by user-zbqbb399 • تفاصيل

هل هناك أي عمليات سحب على السلطة المختلطة العضوية الخاصة بك. تناولت بعضًا منها في وقت سابق اليوم ولم أكن أشعر أنني بحالة جيدة... لكنني كنت أعتقد أنه ربما كان شيئًا آخر أكلته... لكنني أكلت بعضًا منه الليلة وسأركض إلى الحمام مرة أخرى. لقد تخلصت من الباقي… شاهد المزيد

#costco #raleigh #northcarolina #us #سلطة

Costco, Raleigh, NC, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

R

تريدر جو، 1885 شارع الجامعة، بيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أسابيع •reported by user-rjrmp486 • تفاصيل

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال
المصدر المشتبه به: المشمش المجفف من Trader Joe
البداية: على الفور
المدة: من 4 إلى 12 ساعة | الأعراض: إسهال

#traderjoes #berkeley #california #us

Trader Joe's, 1885 University Avenue, Berkeley, CA, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

M

هاريس تيتر، كارنيجي بوليفارد، شارلوت، نورث كارولاينا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-mzvx5423 • تفاصيل

أكلت أنا وزوجي علبة من مرق اللحم البقري القذر وأصبنا بمرض عنيف بعد حوالي 5-6 ساعات. كان الشيء الوحيد الذي أكلناه في ذلك اليوم ومن الواضح أن الحساء هو الجاني.. هذا هو المكان الذي تم شراء العلبة فيه | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع

#harristeeter #charlotte #northcarolina #us #لحمبقري #dintymoore

Harris Teeter, Carnegie Boulevard, Charlotte, NC, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

M

شيبس أهوي كوكي، سوبر ماركت بريزيدنت، 1895 SW 8th St، ميامي، فلوريدا 33135 بريزيدنت سوبر ماركت

منذ 4 أسابيع •reported by user-mxrkj552 • تفاصيل

أصيبت ابنتي بالغثيان والإسهال بعد أن أكلت اليوم قطعة بسكويت تحتوي على آلاف الحيوانات عندما فتحتها وأكلت واحدة دون أن تدرك ذلك، وعندما ذهبت إلى الثانية رأت احتواء آلاف الحيوانات مثل الصراصير.

تحديث 22/08: سأفعل ذلك بشكل قانوني مع محامٍ منذ أن ذهبت لتقديم المطالبة ولم يحلوا… شاهد المزيد

#chipsahoy #miami #florida #us #كوكي

Chips Ahoy Cookie, Presidente Supermarket, 1895 SW 8th St, Miami, FL 33135 Presidente Super Market صورة فوتوغرافية #1

750

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

Q

مطبخ بوبايز لويزيانا، ماكينا درايف، سومرست، كنتاكي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أسابيع •reported by user-qqyq5859 • تفاصيل

يستخدم هذا المكان شحم البقر لقلي كل شيء وعدم إخبار الناس! يمكن أن يكون هذا مميتًا إذا كنت تعاني من متلازمة ألفا غال مثلي! لم أتناول منتجات لحوم البقر لمدة 1.5 عام بسبب هذا، ثم فجأة، بعد تناول الدجاج هنا، أصاب بمرض مجنون!!! يجب إغلاق هذا المكان… شاهد المزيد

#popeyes #somerset #kentucky #us #دجاج

Popeyes Louisiana Kitchen, Makena Drive, Somerset, KY, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

تم سحب سالينج فريكاديلر من تورسك آند سالمون بسبب الليستيريا

منذ أسبوع •source foedevarestyrelsen.dk • تفاصيل

Recall notice

قامت شركة Scanfish Danmark A/S بسحب منتجها Salling Frikadeller af Torsk & Salmon بسبب اكتشاف بكتيريا الليستيريا أحادية الخلايا في المنتج. يتم توزيع المنتج في متاجر Føtex و Bilka على الصعيد الوطني وعبر الإنترنت في BilkaTogo في الدنمارك.

المنتج الذي تم استرجاعه هو:
- تقطيع كرات اللحم… شاهد المزيد

#dk #الليستيريا

Salling Frikadeller af Torsk & Salmon recalled due to Listeria صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

Search

النجاح!
شكرا لتعليقك.

احصل على إشعار بالردود على تعليقك

البريد الإلكتروني

سكيب

لدي قلق بشأن هذا التقرير:

إنه مشبوه أو غير مرغوب فيه

إنه مسيء.

أرى خطأ في الترجمة

مشكلة في الصورة/الفيديو

قلق آخر

تعليق

إغلاق

حل قلقي بسرعة!

للمساعدة في ضمان الحل السريع، يرجى تضمين بريد إلكتروني للاتصال و/أو رقم هاتف في حالة الحاجة إلى المتابعة. نحن لا نشارك معلومات المستخدم.

البريد الإلكتروني

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

هاتف

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

لا أحتاج إلى دقة سريعة

أعلمني عندما يتم حل اهتمامي

للحصول على إشعار عند حل مخاوفك، يرجى تقديم بريدك الإلكتروني و/أو هاتفك. نحن لا نشارك معلومات المستخدم.

البريد الإلكتروني

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

هاتف

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

لا تخطر لي عندما يتم حل اهتمامي