تقرير سلامة الغذاء: Popeyes, 6622 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60707 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 27 مايو 2026
16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ وجود مواد لزجة سوداء على المكونات الداخلية للمياه في جهاز صنع الثلج، تتقطر داخل الثلج. "يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري." تم توجيه الإدارة بإيقاف تشغيل الجهاز، وإزالة الثلج، وتنظيف الجزء الداخلي من جهاز صنع الثلج وتعقيمه وصيانته. مخالفة الأساس ذي الأولوية 7-38-005، تم إصدار إشعار مخالفة.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لوحظ وجود موظف دون غطاء للشعر في منطقة تحضير الطعام. تم توجيه المدير بتوفير أغطية الشعر لجميع الموظفين في منطقة تحضير الطعام.

47. أسطح التلامس مع الغذاء وغير الغذاء: قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود طلاء متقشر وصدأ على رفوف التخزين السلكية المجاورة لمنطقة حوض الغسيل ذي الثلاثة أقسام. تم توجيه الجهة المعنية بإزالة الطلاء المتقشر والصدأ، وإعادة الطلاء أو استبدال الرفوف وصيانتها.

51. السباكة المركبة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: لوحظ وجود تسرب مائي في خط إمداد المياه أسفل منطقة حوض الغسيل ذي الثلاثة أقسام. تم توجيه الجهة المعنية بإصلاح تسرب السباكة وصيانته.

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: لوحظ أن جميع شهادات التدريب على مسببات الحساسية منتهية الصلاحية. تم توجيه الإدارة بأن جميع مديري الغذاء في مدينة شيكاغو يجب عليهم إتمام التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بالشهادات في الموقع وفقاً للمتطلبات.

المصدر: chicago.gov