تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دجاج بوبايز، 1251 إس هالستيد ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1251 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 يونيو 202349. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- التعليقات: لوحظ وجود بقايا طفيفة وتراكم البوب داخل شلال الثلج على آلة البوب الخاصة بالعميل. يجب التنظيف والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: وجدت القمامة الخارجية بدون غطاء محكم. لا يوجد غطاء لحاوية القمامة حاليًا. أصدرت تعليمات للإدارة بضرورة صيانة جميع أوعية النفايات الخارجية بغطاء محكم؛ يجب توفيرها. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: غير قادر على تحديد شهادات معالج الطعام والتحقق منها لجميع مناولي الطعام الحاليين. يجب توفيرها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق