Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Popeyes Chicken, 1251 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1251 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de junho de 202349. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: observou pequenos resíduos e acúmulo de estouro dentro da calha de gelo da máquina de pop do cliente. Deve limpar e manter.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: encontrou a lixeira externa sem uma tampa bem apertada. A lixeira atualmente não tem tampa. Instruiu a gerência de que todos os recipientes de resíduos externos devem ser mantidos com uma tampa bem ajustada; deve fornecer. Fundação prioritária 7-38-020 (b). Citação emitida.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: não é possível localizar e verificar os certificados de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos atuais. Deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
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