Relatório de segurança alimentar: Popeyes Chicken, 1251 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1251 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de junho de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: observou pequenos resíduos e acúmulo de estouro dentro da calha de gelo da máquina de pop do cliente. Deve limpar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: encontrou a lixeira externa sem uma tampa bem apertada. A lixeira atualmente não tem tampa. Instruiu a gerência de que todos os recipientes de resíduos externos devem ser mantidos com uma tampa bem ajustada; deve fornecer. Fundação prioritária 7-38-020 (b). Citação emitida.

57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento de manipuladores de alimentos
- comentários: não é possível localizar e verificar os certificados de manipulador de alimentos para todos os manipuladores de alimentos atuais. Deve fornecer e manter.

Fonte: chicago.gov