Informe de seguridad alimentaria: Popeyes Chicken, 1251 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1251 South Halsted Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de junio de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observó una pequeña acumulación de residuos y gaseosas en el interior de la tolva de hielo de la máquina de bebidas gaseosas del cliente. Debe limpiarse y mantenerse.

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: encontré el contenedor exterior sin tapa hermética. El contenedor de basura actualmente no tiene tapa. La gerencia instruyó a la gerencia de que todos los recipientes de basura exteriores deben mantenerse con una tapa hermética; deben proporcionarla. Fundación prioritaria 7-38-020 (b). Citación emitida.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no se pueden localizar ni verificar los certificados de manipulador de alimentos de todos los manipuladores de alimentos actuales. Debe proporcionar y mantener.

Fuente: chicago.gov