تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوبايز لويزيانا كيتشن، 10331 S كيدزي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
10331 South Kedzie Avenue, Chicago, 60655 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 22, 202149. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لوحظ الحطام الغذائي والشحوم تراكم على الأسطح الداخلية والخارجية من المقالي، وعقد وحدات، والجداول الإعدادية، ومبردات الإعدادية. تعليمات مدير لتنظيف وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ بلاط السقف الملون والألواح التالفة في الإعدادية، وغسل الصحون ومناطق التخزين. مدير تعليمات لإصلاح/استبدال وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم المتراكمة على الأرض على طول الجدار تحت المقلاة والدقيق الزائد على الأرض في منطقة الإعدادية الدجاج. مدير تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت جميع المعدات، على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع المجالات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ في عداد المفقودين درع الضوء في المشي في الفريزر. مدير تعليمات لاستبدال.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق