تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ بوبايز لويزيانا، 1555 W ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1555 West Division Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 مايو 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 حوالي 35 حشرة طائرة صغيرة حية على جدران وسقف الحمامات ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة غرفة الطعام بجوار موزع النافورة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 قم بتنظيف تراكم الشحوم على الأفران والأرفف بجانب الأفران ووحدة الاحتفاظ الساخنة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. لاحظ 19 عدم وجود أجهزة أبواب ذاتية الإغلاق مقدمة لأبواب الحمام. تعليمات الإدارة للتثبيت.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (ب) (3) انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2594425 بتاريخ 5/10/24 لم يتم تصحيحه: 54 - لاحظ إزالة غطاء حاوية الشحوم في الزقاق وملء حاوية الشحوم بالشحوم والقمامة تفيض فوق الجزء العلوي من القمامة. كما لاحظت وجود كمية زائدة من القمامة والقمامة على الأرض حول مكبات القمامة. أصدرت الإدارة تعليمات بتفريغ حاوية الشحوم وتنظيف الأرض المحيطة بمكبات القمامة. انتهاك الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق