Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Popeyes Louisiana Kitchen, 1555 W Division Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1555 West Division Street, Chicago, 60642 Illinois, United States

Datum der Meldung: 17. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete ca. 35 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und der Decke der Waschräume, des Essenszubereitungsbereichs und des Esszimmerbereichs neben dem Springbrunnen-Pop-Spender. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 Reinigen Sie die Fettablagerungen auf den Öfen, den Regalen neben den Öfen und der Warmhalteeinheit.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 19 beobachteten, dass keine selbstschließenden Türvorrichtungen für die Waschraumtüren vorgesehen waren. Das Management wurde mit der Installation beauftragt.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) früherer Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage aus Bericht #2594425 vom 10.05.24 nicht behoben: 54 - beobachtete, wie der Deckel des Fettmüllcontainers in der Gasse entfernt wurde und der Fettmüllcontainer mit Fett und Müll gefüllt war, der über den Müllcontainer lief. Es wurde auch eine übermäßige Menge an Müll und Müll auf dem Boden rund um die Müllcontainer beobachtet. Das Management wies an, den Fettmüllcontainer leeren zu lassen und den Boden rund um die Müllcontainer zu reinigen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov