تقرير
تقرير سلامة الغذاء: بوتبيلي ساندويتش ووركس، 5426-5428 إس ليك بارك أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
5428 South Lake Park Avenue, Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من باب الخروج الأمامي (الشمالي). يجب توفير ختم محكم في جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 رفًا نظيفًا في المشي في المبرد عند الحاجة لإزالة الانسكاب.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت وحول معدات المطبخ عند الحاجة، وتنظيف الأرضية في غرفة التبريد. نظف فتحة السقف والدروع الضوئية في منطقة الإعداد الخلفية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. 14 فتحة التهوية فوق الفرن في منطقة الإعداد الخلفية مغبرة؛ تعليمات لتنظيف فتحة التهوية لإزالة الغبار الملحوظ.
المصدر: chicago.gov
25