تقرير سلامة الغذاء: Potbelly Sandwich Works Llc, 1 N La Salle St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60602 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 مايو 2026
47. الأسطح القابلة للتنظيف المخصصة للتلامس مع الغذاء وغير الغذاء، مصممة وبنيت واستخدمت بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501.12: يجب إصلاح أو استبدال ألواح التقطيع البالية والمنقورة لتكون في حالة جيدة.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذائية نظيفة
- التعليقات: 4-601.11(ب): يجب تنظيف تراكم الشحوم الزائدة وبقايا الطعام من وحدات التبريد وطاولات التحضير وخزائن التخزين. يجب إزالة الجليد المتراكم من فريزر الآيس كريم.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-201.13: يجب سد جميع الفجوات والشقوق والتشققات في الجدران وقواعد الجدران والأجزاء السفلية من أسطح العمل لمنع نقاط دخول الحشرات.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: 6-501.13: يجب تنظيف تراكم بقايا الطعام الزائدة من الأرضية تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران بما في ذلك مصارف الأرضية.

59. تم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك الأساس ذي الأولوية السابق من التقرير رقم 2636011 بتاريخ 30/04/26 رقم 38-6-501.111: لا يزال يُلاحظ وجود دليل على 10 صراصير حية تزحف في فتحات الإطار والشقوق في الأجزاء السفلية من خزانة المشروبات الغازية، والعوارض العلوية في كشك الجلوس في منطقة تناول الطعام بجانب خزانة المشروبات الغازية وداخل الفجوة المحيطة بخزانة المشروبات الغازية، وعدة صراصير ميتة على الأرضية داخل الخزائن ومكونات خزانة آلة المشروبات الغازية. يجب إزالة الصراصير الميتة وتنظيف المناطق وتعقيمها. يجب أن يقوم مشغل مكافحة الآفات بخدمة المبنى في أو بعد 07/05/26 (الأولوية 7-42-090) (تم إصدار مخالفة)

المصدر: chicago.gov