Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Potbelly Sandwich Works Llc, 1 N La Salle St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60602 Illinois, United States

Berichtsdatum: 7. Mai 2026
47. Lebensmittelberührende und nicht lebensmittelberührende Oberflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501.12: Abgenutzte und poröse Schneidbretter müssen repariert oder ersetzt werden, um einen guten Zustand zu gewährleisten.

49. Nicht lebensmittelberührende/lebensmittelberührende Oberflächen sauber
- Kommentare: 4-601.11(b): Übermäßige Fett- und Speiserückstände in Kühlschränken, Vorbereitungstischen und Lagerungsschränken müssen gereinigt werden. Eisansammlungen im Eiscremegefrierschrank müssen abgetaut werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201.13: Alle Lücken, Risse und Spalten in Wänden, Wandsockeln und Unterseiten von Arbeitsplatten müssen versiegelt werden, um Insekteneintritt zu verhindern.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501.13: Übermäßige Speiserückstände auf dem Boden unter, um und entlang der Wandsockel einschließlich Bodenabläufe müssen gereinigt werden.

59. Frühere vorrangige Grundlagenverletzung behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Grundlagenverletzung aus Bericht 2636011 vom 30.04.26 nicht behoben 38-6-501.111: Es wurden weiterhin Beweise für 10 lebende Kakerlaken beobachtet, die in Öffnungen im Rahmen und in Spalten auf den Unterseiten des Getränkeautomatenschranks, an oberen Trägern in der Sitzecke im Speisesaal neben dem Getränkeautomatenschrank und im Inneren des Spaltumrahmens des Getränkeautomatenschranks kriechen, sowie mehrere tote Kakerlaken auf dem Boden im Inneren der Schränke und Komponenten des Getränkeautomatenschranks. Tote Kakerlaken müssen entfernt, Bereiche gereinigt und desinfiziert werden. Ein Schädlingsbekämpfer muss die Räumlichkeiten am oder nach dem 07.05.26 aufsuchen (Priorität 7-42-090) (Bußgeldbescheid ausgestellt)

Quelle: chicago.gov