食品安全报告：Potbelly Sandwich Works Llc, 1 N La Salle St, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60602 Illinois, United States

报告日期：2026年5月7日
47. 与食品接触及非食品接触表面可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：4-501.12：必须修复或更换磨损和凹陷的砧板，使其保持良好状态。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：4-601.11(b)：必须清除冷藏柜、备餐台和储物柜中积累的过多油脂和食物残渣。必须对冰淇淋冷冻柜中积累的冰霜进行除霜。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：6-201.13：必须密封墙壁、墙基和台面底部的所有缝隙、裂缝和裂隙，以防止昆虫进入。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：6-501.13：必须清除地板上、墙基周围及沿墙基（包括地漏）积累的过多食物残渣。

59. 之前的优先基础违规已纠正
- 备注：报告2636011（26年4月30日）中的之前优先基础违规未得到纠正 38-6-501.111：仍观察到10只活蟑螂在苏打饮料柜框架开口和底部缝隙中爬行，以及在餐厅苏打饮料柜旁座位隔间的上方横梁处和苏打饮料柜周围缝隙内爬行，并在柜内地板及苏打饮料机柜组件上发现多只死蟑螂。必须清除死蟑螂，清洁并消毒相关区域。必须安排害虫防治人员于2026年5月7日或之后对场所进行处理（优先级 7-42-090）（已发出违规通知）

来源：chicago.gov