تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم نبوءة، 2100 إي 14 ستريت، دي موين، آيوا 50316، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source iowacapitaldispatch.com • عمل
2100 East 14th Street, Des Moines, 50316 Iowa, United States
تاريخ الإغلاق: 09/07/2022وافق المالك على إغلاق المنشأة نظرًا لوجود الصراصير الحية في جميع أنحاء المطبخ وغرفة الطعام. وخلال الزيارة، لاحظ المفتش أن المطعم كان يستخدم أيضًا رذاذ صرصور Raid بدلاً من رذاذ تجاري مناسب للاستخدام في المطاعم. كان هناك مصيدة لزجة بالقرب من حوض غسيل اليدين في المطبخ مليئة بالعديد من الصراصير الميتة، ولوحظ وجود العديد من «الصراصير البالغة والصغار» الحية في جميع أنحاء المطعم. كما لاحظ المفتش عدة ذباب في جميع أنحاء منطقة غرفة الطعام. بالإضافة إلى ذلك، لاحظ المفتش الأسماك النيئة المخزنة في دلو في غرفة الطعام دون أي تحكم في درجة الحرارة. كما أشار إلى وجود العديد من الوجبات المجمدة التي يتم أخذها إلى المنزل والتي لم يتم تحديدها بمواعيد تحضيرها. كما لم يتم تحديد اللحوم المطبوخة بتاريخ تحضيرها ولم يتم تمييز العبوات المفتوحة من الهوت دوج بمواعيد فتحها.
المصدر: iowacapitaldispatch.com
11
تعليقات
تعليق