تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية بروسر المهنية، 2148 N لونغ، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2148 North Long Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 سبتمبر 20205 - إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لم يتم العثور على إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات لتوفير والحفاظ على الإجراءات/الخطة المطلوبة واللوازم أو العدة المناسبة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: القفازات, أقنعة الوجه, المماسح التي يمكن التخلص منها و المطهم/الرش المناسب الذي يقتل النوروفيروس) لا تتوفر إلا مواد ماصة (غبار المنشار). انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس
43 - أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ مغرفة الجليد المخزنة على رأس آلة الجليد. تعليمات لتخزين مغرفة الجليد بشكل صحيح في حاوية نظيفة لمنع التلوث.
47 - أسطح ملامسة غذائية وغير غذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات بالتفصيل تنظيف وصيانة رفوف التخزين مع الغبار أو العفن مثل تراكم داخل المشي في برودة.
50 - المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ الضغط الكافي
- تعليقات: لم يتم العثور على المياه الجارية الساخنة المتاحة في جميع أنحاء المبنى. درجة حرارة الماء 95. 0f. يجب توفير درجة حرارة الماء الساخن كافية من 100. 0f لأحواض غسل اليدين و 110. تعليمات لإصلاح. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) لم يصدر أي اقتباس (صدر إشعار لمدة يومين)
52 - التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: وجدت 3 بالوعة المقصورة لم يتم الحفاظ عليها بشكل صحيح. نسخة احتياطية من مياه الصرف الصحي من حجرة واحدة إلى حجرة أخرى من بالوعة 3 حجرة. تعليمات لإصلاح. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) لم يصدر أي اقتباس (صدر إشعار لمدة يومين)
55 - تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات بالتفصيل تنظيف والحفاظ على غطاء تنفيس السقف مع تراكم الغبار الثقيل داخل الرجال والنساء 1st الطابق (موظف) الحمام.
55 - تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لاستخدام الرفوف مرتفعة بشكل صحيح 6 'قبالة الأرض لسهولة الوصول إليها على التنظيف. لا صناديق حليب
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق