تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بانش بول سوشيال، 310 إن غرين ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
310 North Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يونيو 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى بينما تم إعداد أطعمة tcs (لحم البقر والدجاج والفاصوليا) وتقديمها. أصدرت تعليمات للإدارة بضرورة وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظت وجود فجوة بحجم 1 بوصة في الجزء السفلي الأوسط من أبواب الدخول الأمامية. يجب سد الفجوة لمنع دخول القوارض/الآفات وصيانتها.
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لاحظ أكثر من 30 حشرة طائرة سوداء حية على السقف والجدران بالقرب من حوض الممسحة وآلات الثلج والمبردات في المطبخ. تعليمات الإدارة بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على خدمة إضافية للقضاء على جميع أنشطة الآفات من المباني وتنظيف المناطق المتضررة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظت أن حوض غسيل اليدين الثالث من اليسار في حمام النساء وحوض غسيل اليدين الثالث من اليمين في حمام الرجال لا يوفر الماء. تعليمات الإدارة بأن جميع أحواض غسل اليدين يجب أن توفر المياه الجارية الساخنة والباردة. يجب إصلاحه.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ الشريط الرئيسي وبار 360 مع تراكم الأوساخ الثقيلة والحطام على الطوابق تحت المعدات والمصارف الأرضية. يجب تنظيف الأرضيات ومصارف الأرضيات وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق