تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Punta Cana Restaurant، Chicago Illinois
منذ 5 سنوات • عمل
2200 North Kimball Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 مارس 20203. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأن يكون لها سياسة صحية موقعة للموظف لكل موظف. أساس الأولوية 7-38-010. لم يصدر أي اقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 فضلات الماوس على الأرض حول وداخل آلة الثلج غير المستخدمة في الجزء العلوي من الدرج وعلى الأرض في غرف التخزين في الطابق السفلي. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. أساس الأولوية 7-38-020 (أ). لم يصدر أي اقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: تنظيف الشحوم على جانبي المقلاة العميقة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق