تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: متجر رينبو بيتش الفرعي، 7520 إس إكستشينج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
7520 South Exchange Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 فبراير 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في أماكن العمل. تم العثور على أكثر من 100 فضلات الماوس على الأرضيات تحت الأحواض، وطاولات الإعداد، ووحدة التجميد، وخزانة المقلاة، وعلى الرفوف حيث يمكن تخزين البضائع وتحت أرفف التخزين في منطقة التخزين الخلفية. تعليمات لتنظيف جميع المناطق المتضررة والحصول على خدمة شركة مكافحة الآفات قبل إعادة الفحص الأسبوع المقبل. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ وجود فأر ميت على لوح لاصق أسفل طاولة الإعداد في المنطقة الأمامية؛ تعليمات بالإزالة. تم تصحيحه في الموقع.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف اللوحة الداخلية لآلة الثلج لإزالة البقايا من الرطوبة والحفاظ عليها. تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية للمقلاة والشواية، والأجزاء الداخلية لمبردات التحضير، ومنطقة الخزانة السفلية للمقلاة لإزالة الشحوم والفضلات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات في المناطق التي لوحظت فيها الفضلات. تعليمات لتنظيف مراوح التهوية في الحمامات لإزالة الغبار الملحوظ.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الفتحات في النظام المغطى وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق