تقارير سلامة الغذاء: Rainbow Beach Sub Shop, 7520 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Rainbow Beach Sub Shop، 7520 S Exchange Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •source chicago.gov • تفاصيل
وجد المفتشون عدة انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. لم يكن لدى المطعم سياسة صحية قابلة للتحقق للموظفين في الموقع. كانت عدة أطعمة في غرفة التبريد، بما في ذلك البطاطس المطبوخة والدجاج المطبوخ والحساء المطبوخ والبيض النيء، محفوظة فوق درجة الحرارة الباردة المطلوبة؛ وقام المدير بالتخلص…
1
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
متجر رينبو بيتش الفرعي، 7520 إس إكستشينج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 مارس 2025
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف اللوحة الداخلية لآلة الثلج لإزالة البقايا من الرطوبة والحفاظ عليها. تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية للمقلاة والشواية، والأجزاء الداخلية لمبردات التحضير، ومنطقة الخزانة السفلية للمقلاة لإزالة الشحوم.
55. المرافق المادية التي تم…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف اللوحة الداخلية لآلة الثلج لإزالة البقايا من الرطوبة والحفاظ عليها. تعليمات لتنظيف الأسطح الخارجية للمقلاة والشواية، والأجزاء الداخلية لمبردات التحضير، ومنطقة الخزانة السفلية للمقلاة لإزالة الشحوم.
55. المرافق المادية التي تم…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
متجر رينبو بيتش الفرعي، 7520 إس إكستشينج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 فبراير 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في أماكن العمل. تم العثور على أكثر من 100 فضلات الماوس على الأرضيات تحت الأحواض، وطاولات الإعداد، ووحدة التجميد، وخزانة المقلاة، وعلى الرفوف حيث يمكن تخزين البضائع وتحت أرفف التخزين في…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في أماكن العمل. تم العثور على أكثر من 100 فضلات الماوس على الأرضيات تحت الأحواض، وطاولات الإعداد، ووحدة التجميد، وخزانة المقلاة، وعلى الرفوف حيث يمكن تخزين البضائع وتحت أرفف التخزين في…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
متجر رينبو بيتش الفرعي، 7520 إس إكستشينج افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 أكتوبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: الجزء الداخلي يمكن الوصول إليه في المبردات ومبرد المشي في حاجة إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام. تعليمات للتصحيح والصيانة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: الجزء الداخلي من…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: الجزء الداخلي يمكن الوصول إليه في المبردات ومبرد المشي في حاجة إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام. تعليمات للتصحيح والصيانة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: الجزء الداخلي من…
5
تعليقات
تعليق