Lebensmittelsicherheitsberichte: Rainbow Beach Sub Shop, 7520 S Exchange Ave, Chicago, IL 60649, USA
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Regulierungsbericht
Rainbow Beach Sub Shop, 7520 S Exchange Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Das Restaurant hatte keine überprüfbare Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Mehrere Lebensmittel im Kühlraum, darunter gekochte Kartoffeln, gekochtes Hähnchen, gekochte Suppe und rohe Eier, wurden oberhalb der erforderlichen Kühltemperatur gelagert; der Manager entsorgte diese Lebensmittel…
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Regulierungsbericht
Rainbow Beach Sub Shop, 7520 S Exchange Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. März 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Innenverkleidung der Eismaschine zu reinigen, um Feuchtigkeitsrückstände zu entfernen und zu pflegen. Es wurde angewiesen, die Außenflächen der Fritteuse und des Grills, die…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Innenverkleidung der Eismaschine zu reinigen, um Feuchtigkeitsrückstände zu entfernen und zu pflegen. Es wurde angewiesen, die Außenflächen der Fritteuse und des Grills, die…
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Regulierungsbericht
Rainbow Beach Sub Shop, 7520 S Exchange Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich fand über 100 Mäusekot auf den Böden unter Waschbecken, Zubereitungstischen, im Tiefkühlschrank, im Fritteusenschrank, in Regalen, in denen Waren aufbewahrt werden können, und unter den Lagerregalen…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich fand über 100 Mäusekot auf den Böden unter Waschbecken, Zubereitungstischen, im Tiefkühlschrank, im Fritteusenschrank, in Regalen, in denen Waren aufbewahrt werden können, und unter den Lagerregalen…
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Regulierungsbericht
Rainbow Beach Sub Shop, 7520 S Exchange Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 3. Oktober 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Innenraum der Kühlboxen und der begehbaren Kühlbox müssen gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Innenraum der Kühlboxen und der begehbaren Kühlbox müssen gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und…
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