تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة رافينيا تخمير، 2601 W Diversey Ave، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2601 West Diversey Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 مايو 202225. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك في القائمة للأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. تعليمات الإدارة بالكشف عن أو وصف الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا. يجب إضافة بيان في القائمة قبل بيان التذكير بأن «هذه العناصر يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا.» انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005.
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لوحظ عدم وجود مؤشرات درجة حرارة تسجيل لا رجعة فيها في المبنى لقياس درجة حرارة سطح الأواني داخل آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق