تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ريكو فريش ماركت، 3552 دبليو أرميتاج افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3552 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 فبراير 202316. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ السوداء المتراكمة داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير المكلف تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. يتم التخلص من كل الثلج الموجود في آلة الثلج طواعية. مؤسسة الأولوية 7-38-005.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: مقصورة اللحوم ذات 3 حجرات، ومغسلة، ومقصورة وسطى، تستنزف ببطء أيضًا، تسرب أنبوب حوض الغسيل اليدوي في الطابق السفلي. يجب إصلاح وصيانة الأحواض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تلف بلاط الأرضيات/بلاط الأرضيات مع انخفاض الجص في منطقة إعداد المخابز حول الحوض المكون من 3 أقسام. يجب استبدال بلاط الأرضيات التالف وإعادة تجصيص بلاط الأرضيات عند الضرورة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق