تقارير سلامة الغذاء: Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, IL 60647, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA
منذ أسبوعين •source chicago.gov • تفاصيل
وجد المفتشون انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. كان يتم الاحتفاظ بحوالي 100 رطل أو أكثر من الأطعمة المحضرة والمبردة، بما في ذلك الأرز والفاصوليا والدجاج والحساء والنقانق الطازجة والجبن والزبادي، فوق حد درجة الحرارة الباردة المطلوبة. وقد تم التخلص من هذه الأطعمة طوعاً. كما وجد…
14
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 مايو 2026
10. أحواض غسيل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ وجود حوض غسيل يدين في منطقة تحضير اللحوم والأطعمة الجاهزة والمأكولات المعدة دون توفير وسيلة لتجفيف اليدين خلال وقت التفتيش. تم توجيه التعليمات بتوفير ذلك والحفاظ عليه في…
10. أحواض غسيل اليدين كافية ومجهزة بشكل صحيح ويسهل الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ وجود حوض غسيل يدين في منطقة تحضير اللحوم والأطعمة الجاهزة والمأكولات المعدة دون توفير وسيلة لتجفيف اليدين خلال وقت التفتيش. تم توجيه التعليمات بتوفير ذلك والحفاظ عليه في…
11
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ريكو فريش ماركت، 3552 دبليو أرميتاج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حمام الموظفات. تعليمات بالنشر/التقديم.
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: المواد السامة التي تمت ملاحظتها لا…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حمام الموظفات. تعليمات بالنشر/التقديم.
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: المواد السامة التي تمت ملاحظتها لا…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ريكو فريش ماركت، 3552 دبليو أرميتاج افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 فبراير 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ السوداء المتراكمة داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير المكلف تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. يتم التخلص من كل الثلج الموجود…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ السوداء المتراكمة داخل آلة الثلج التي تقطر في الثلج، والجليد المستخدم للاستهلاك البشري. يجب على المدير المكلف تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها. يتم التخلص من كل الثلج الموجود…
15
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Rico Fresh Market, 3552 W Armitage Ave, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jun 18, 2020
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed a food handling employee wash their hands with gloves on at the exposed hand washing sink in the food prep area. Management instructed that employees must properly wash their hands before preparing food.…
8. Hands clean & properly washed
- comments: observed a food handling employee wash their hands with gloves on at the exposed hand washing sink in the food prep area. Management instructed that employees must properly wash their hands before preparing food.…
15
تعليقات
تعليق