تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: رود رانجر/صب واي، 3401-3417 إس كاليفورنيا افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3401 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 يونيو 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لم يتم العثور على شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي في خدمة الطعام في مدينة شيكاغو منشورة في الموقع بينما يتم إعداد التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (الدجاج) وتقديمها للجمهور. يجب أن تكون شهادة مدير الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو سارية المفعول في الموقع في جميع الأوقات بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها للجمهور. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 20-30 فضلات الماوس في المناطق التالية على طول الجدران في التخزين الجاف لمحطة الوقود في الخلف. يجب الحفاظ على المبنى خاليًا من نشاط الآفات. أمر المدير بإزالة المناطق المذكورة وتنظيفها وتعقيمها وصيانتها. يوصى بالاتصال بمكافحة الآفات. الأساس ذو الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: تم العثور على مناولي طعام بدون تدريب معالجي الطعام. أصدر تعليمات للمدير لتقديم دليل على تدريب معالج الطعام لجميع مناولي الطعام.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق