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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Road Ranger/U-Bahn, 3401-3417 S California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3401 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Berichtsdatum: 5. Juni 20232. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort ausgestellt wurde, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Ein gültiges Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein, während TCS-Lebensmittel zubereitet und der Öffentlichkeit serviert werden. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Im Trockenlager der Tankstelle im hinteren Bereich wurden in den folgenden Bereichen entlang der Wände etwa 20-30 Mäusekot beobachtet. Die Räumlichkeiten müssen frei von Schädlingsbefall gehalten werden. Der Manager wurde angewiesen, diese Bereiche zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren. Vorrangige Gründung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich verfügen über eine Ausbildung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: Ich habe Lebensmittelhändler gefunden, die keine Ausbildung zum Lebensmittelhandler hatten. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern, die mit Lebensmitteln umgehen, eine Schulung zum Umgang mit Lebensmitteln nachzuweisen.
Quelle: chicago.gov
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