报告人
3401 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 5 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和向公众提供安全食品（鸡肉）的时间/温度控制期间，没有发现现场发布有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众提供tcs食品期间，必须始终在现场提供有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后方加油站干燥储藏室的墙壁沿线的以下区域观察到大约 20-30 只老鼠粪便。必须维护场所免受虫害的侵害。指示经理移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫控制部门。优先基金会。7-38-020 (a)。引文已发布
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：发现食物处理人员没有接受过食物处理人员培训。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。
来源：chicago.gov
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