تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: روزاز تاماليس #2، 3314 W شارع 55، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source chicago.gov • عمل
3314 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 يناير 202560. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم تصحيحها من التقرير #2589525 بتاريخ 2/13/24: #37 - لاحظت حاويات سائبة بيضاء كبيرة الحجم من المكونات غير المصنفة بالاسم الشائع. وجه الشخص المسؤول تسمية جميع حاويات المكونات السائبة بالاسم الشائع وصيانتها. #44 - الأواني المرصودة غير مقلوبة على الرفوف في منطقة إعداد المطبخ. وجه الشخص المسؤول أنه يجب تخزين جميع الأواني والمقالي والأطباق بشكل مقلوب عند تخزينها. #47 - حشية ممزقة ملحوظة على بابين يمكن الوصول إليها في المبرد في منطقة الإعداد الخلفية (بجوار حوض غسل اليدين مباشرة). تم توجيه الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة. #55 - طلاء تقشير ملحوظ على الجزء الداخلي لسقف وجدار مبرد المقصورة. لوحظ وجود طلاء مقشر في منطقة الردهة المؤدية إلى منطقة الإعداد الخلفية بالقرب من الحمام. أوعز إلى الشخص المسؤول بالإصلاح والصيانة على نحو سلس وسهل التنظيف. #55 - لاحظ بلاط السقف التالف بشدة بسبب المياه والمفقود في جميع أنحاء منطقة الإعداد في الطابق السفلي. كلف الشخص المسؤول بالإصلاح والاستبدال والصيانة. تم العثور على الأولوية في #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق