报告人
3314 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 27 日60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未在 24 年 2 月 13 日的报告 #2589525 中得到纠正：#37-观察到装有未标有通用名称的原料的大型白色散装容器。指示负责人用通用名称给所有装有散装食材的容器贴上标签并进行维护。#44-观察到厨房准备区域架子上的花盆没有倒置。指示负责人，所有锅具、平底锅和盘子在存放时必须倒置存放。#47-观察到后方准备区域（就在洗手水槽旁边）冷却器的两扇门伸手处的垫圈被撕裂。指示负责人进行维修和维护。#55-观察到步入式冷却器天花板和墙壁内部的油漆剥落。观察到通往洗手间附近后方准备区的走廊区域有油漆剥落。指示负责人维修和保持光滑且易于清洁。#55-观察到整个地下室准备区域的天花板严重受水损坏和缺失。指示负责人维修、更换和维护。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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