تقرير سلامة الغذاء: روساس تاماليس، 3314 W شارع 55، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.

3314 West 55th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: يناير 11, 2021
15. فصل الأغذية وحمايتها
- تعليقات: لوحظ tomatillos وقشور تامالي يجري إعداد/تشطف في حوض الأوسط والثالث من بالوعة 3-مقصورة مع حاوية من الماء والصابون والمعدات المتسخة والمواد السامة في أحواض جميع مقصورات الحوض. يجب الغذاء الاتصال فقط أسطح المعدات التي هي نظيفة ومطهرة. يجب 3-مقصورة بالوعة لا تستخدم لتنظيف المعدات/أواني عند استخدام كبالوعة إعداد الطعام. أولوية انتهاك الاقتباس الصادرة 7-38-005

39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: 3-305. 11: المخزون/حاويات كبيرة من المواد الغذائية على الأرض في المشي في الثلاجة وفي منطقة الإعدادية الخلفية. إنستد لرفع 6 بوصات

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: في عداد المفقودين التدريب حساسية كما هو مطلوب لجميع مدينة شيكاغو مدير معتمد. Instd للحصول على التدريب والحفاظ على التحقق في الموقع.

المصدر: chicago.gov