2038 West Roscoe Street,
Chicago,
60618
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: مايو 7, 2021
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: منشأة لم توفر مدينة صالحة من شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي للموظفين العاملين في الموقع. مالك أبلغ أنه بمجرد فتحه، يجب أن يكون مدير معتمد مع شهادة مدينة شيكاغو الحالية في أماكن العمل في جميع الأوقات عندما يتم إعداد الوقت والتحكم في درجة الحرارة للسلامة (TCS) الأطعمة، والتعامل معها و/أو تقديمها. أولوية انتهاك الأساس #7 -38-012. صدر الاقتباس.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ أي إجراءات مكتوبة أو إمدادات للاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. يجب أن تشمل الإمدادات المطهر الكافي الذي يزيل نوروفيروس. مرفق تعليمات لتوفير سياسة التنظيف واللوازم للتعامل بشكل صحيح تسرب السوائل الجسدية في الموقع. أولوية انتهاك الأساس #7 -38-005. لم تصدر أي استشهاد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أي كتاب سجل مكافحة الآفات الحالي في المبنى. تعليمات الشخص المسؤول أن شركة مكافحة الآفات المرخصة والمشغل يجب أن توفر ما لا يقل عن 2 عمليات تفتيش الآفات في السنة ويجب الحفاظ على التقارير في دفتر السجل. تعليمات لتقديم كتاب سجل مكافحة الآفات الحالي وتقرير فحص الآفات. الأساس الأولوية 7-38-020 (ج). لم تصدر أي استشهاد.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لاحظ كمية مفرطة من الحطام وتراكم الجليد على رفوف/الجدران/سقف الفريزر باب واحد. يجب إزالة الجليد الزائد، التفاصيل نظيفة، والحفاظ على.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ بالوعة اليد في غرفة toliet أن يكون استنزاف بطيء. تعليمات لإصلاح وصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء مغطاة في غرفة toliet الموظف. تعليمات لتوفير.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ الانتهاكات الأساسية السابقة #49 (جميع الخام خشبية رفوف في جميع أنحاء المؤسسة بأكملها يجب رسام/مختومة لتكون سلسة ونظيفة.)، #55 (المياه التالفة والمفقودة بلاط السقف في جميع أنحاء المؤسسة بأكملها يجب أن يتم استبدال. —تقشير الطلاء والتقطيع الجص على الجدران والسقف في منطقة بالوعة حجرة الثلاثة/الإعدادية. يجب إزالة/إصلاح. —جميع عوارض خشبية الخام، والمداخل، والجدران يجب رسام/مختومة. - لاحظ توسيع رغوة رذاذ تسرب على طول الألواح الأرضية وعلى الجدران في جميع أنحاء المؤسسة يجب إزالتها لتوفير سلسة، الأرضيات للتنظيف/الألواح. - يجب إصلاح جميع الجدران والسقف المتلفة/المفقودة في غرفة التخزين الخلفية لتكون سلسة ونظيفة) (يجب إزالة جميع العناصر غير المستخدمة وغير الضرورية المخزنة في جميع أنحاء المنشأة والمواد اللازمة المخزنة منظمة ومرتفعة) و #57 (لا دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادة للأغذية معالج في الموقع. يجب أن تقدم) لم يتم تصحيحها ضمن إطار زمني 90 يوم على تقرير التفتيش #2370359 بتاريخ 05/11/20. تعليمات الشخص المسؤول أن المخالفة تصنف الآن كبند الأساس الأولوية بسبب عدم الامتثال. الأساس الأولوية 7-42-090 لم تصدر الاقتباس.
المصدر:
chicago.gov