تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: روين ديلي، 328 إس جيفرسون ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov
328 South Jefferson Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 مايو 20235. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات أو لوازم مكتوبة للاستجابة لأحداث القيء أو الإسهال. يجب أن تشمل الإمدادات المطهر الكافي الذي يزيل النوروفيروس. تم توجيه المنشأة لتوفير سياسة التنظيف والإمدادات للتعامل مع انسكابات سوائل الجسم في الموقع بشكل صحيح. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تمت ملاحظة مؤسسات بيع المواد الغذائية بالتجزئة بدون مشغل مرخص لمكافحة الآفات. يجب على جميع مؤسسات بيع المواد الغذائية بالتجزئة التعاقد مع مبيد مرخص من إلينوي يقدم خدمات الحشرات والحشرات في المؤسسة مرتين في السنة على الأقل. يجب الاحتفاظ بدفتر السجل لمدة اثني عشر (12) شهرًا ويتضمن نسخة من تقارير الخدمة ورقم الترخيص الصحي لإدارة إلينوي العامة (idph) لشركة مكافحة الآفات. تعليمات لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت سدادات الحوض المكونة من 3 أقسام مفقودة/لا تعمل في المقصورات اليمنى واليسرى والوسطى. يجب على المدير الموجه توفير سدادات العمل في الحوض المكون من 3 أقسام.
48. مرافق الغسيل: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم توفر مجموعة أدوات اختبار كيميائية quat أثناء التفتيش. أصدر تعليمات للمدير لتوفير مجموعة اختبار للتركيز المناسب في حلول التعقيم. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-38-005.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في كل من الموظفين للجنسين وغرف المراحيض العامة. تعليمات لتوفيرها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق