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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ruin Daily, 328 S Jefferson St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov
328 South Jefferson Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
Datum des Berichts: 12. Mai 20235. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurden keine schriftlichen Verfahren oder Hilfsmittel zur Reaktion auf Erbrechen oder Durchfall eingehalten. Die Vorräte müssen ein geeignetes Desinfektionsmittel enthalten, das Noroviren beseitigt. Einrichtung mit der Bereitstellung von Reinigungsmaßnahmen und Vorräten für den ordnungsgemäßen Umgang mit verschütteten Körperflüssigkeiten vor Ort. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Lebensmitteleinzelhandelsbetriebe ohne zugelassenen Schädlingsbekämpfer. Alle Lebensmitteleinzelhandelsbetriebe schließen Verträge mit einem zugelassenen Vernichter in Illinois ab, der in der Einrichtung mindestens zweimal im Jahr Dienstleistungen gegen Insekten und Ungeziefer erbringt. Ein Logbuch muss zwölf (12) Monate lang aufbewahrt werden und eine Kopie der Serviceberichte und die Lizenznummer des Gesundheitsministeriums von Illinois (IDPH) des Schädlingsbekämpfungsunternehmens enthalten. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-020 (c). Zitat veröffentlicht
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Spülbeckenstöpsel mit 3 Fächern fehlten/nicht funktionieren. Sie funktionieren nicht in den Fächern rechts, links und in der Mitte. Der unterwiesene Manager muss für funktionierende Stopper am Spülbecken mit 3 Fächern sorgen.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass bei der Inspektion kein Prüfkit für chemische Quatproben verfügbar war. Der Manager wurde angewiesen, ein Testkit für die richtige Konzentration in Desinfektionslösungen bereitzustellen. Vorrangiges Fundamentzitat 7-38-005 veröffentlicht.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass es sowohl in den Räumen für Unisex-Personal als auch in öffentlichen Toilettenräumen keine überdachten Behälter gibt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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