تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سايغون فو، 3220-3222 دبليو برين ماور أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3222 West Bryn Mawr Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 فبراير 202216. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية لآلة الثلج مع الحد الأدنى من تراكم الكالسيوم.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: تعليمات بعدم استخدام صناديق الحليب كرف تخزين في منطقة غسل الصحون. يجب استخدام أرفف مرتفعة مناسبة لسهولة الوصول إلى التنظيف
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: أرضية ملحوظة في التخزين الخلفي/غرفة الغسيل في حالة إصلاح سيئة. تعليمات للإصلاح. يجب أن تكون سلسة وسهلة التنظيف.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات داخل الفريزر.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية وفي منطقة التخزين الخلفية بما في ذلك استنزاف الأرضية تحت حوض 3 مقصورة،
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لم يتم العثور على أي بروتوكول مكتوب متاح في الموقع. تعليمات للحصول على سجل مكتوب يصف بروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. انتهاك 2-112-340
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات منشورة عند المدخل الذي يمكن الوصول إليه إلى الموقع المغطى وموقع واحد على الأقل داخل المباني مرئية بشكل واضح، وإبلاغ المستفيدين بمتطلبات التطعيم الكاملة. تعليمات لنشر اللافتات.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لم يلاحظ أي سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي لكل أمر الصحة العامة تظهر أ. انتهاك 2-112-340
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق