تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيشل، 3944 دبليو روزفلت رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60624 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 202555. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: ثقب ملحوظ في الجدار فوق حوض الممسحة. صورة موجهة لتصحيح الثقب وختمه.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: غطاء محرك السيارة ونظام التهوية المرصود مع تراكم الغبار والشحوم. تعليمات لإزالة الحطام والتنظيف والتعقيم والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات مناولي الطعام للموظفين الذين يتعاملون مع الطعام. صورة موجهة لجعل الموظفين يكملون التدريبات
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: صورة ملحوظة بدون شهادة مسببة للحساسية. تعليمات لإكمال التدريب.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2624040 بتاريخ: 9/18/25 لم يتم تصحيحه: #38 - لاحظ ما يقرب من 30 ذبابة كبيرة وصغيرة في منطقة الإعداد الأمامية والخلفية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للحد من نشاط الآفات وتعقيم المناطق. انتهاك الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق