Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60624 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. Oktober 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtetes Loch in der Wand über dem Wischbecken. Das Bild wurde angewiesen, das Loch zu flicken und zu versiegeln.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete Motorhaube und Belüftungssystem mit Staub- und Fettansammlungen. Es wurde angewiesen, Schmutz zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurden keine Bescheinigungen für Lebensmittelhändler für Mitarbeiter beobachtet, die mit Lebensmitteln umgehen. Ich habe Pic angewiesen, die Mitarbeiter die Schulungen abschließen zu lassen

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtetes Bild ohne Allergenzertifikat. Es wurde angewiesen, das Training abzuschließen.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Es wurde ein früherer Verstoß gegen die Priority Foundation aus dem Bericht #2624040 vom: 18.09.25 beobachtet, nicht korrigiert: #38 -beobachtete ungefähr 30 große und kleine Fliegen im vorderen und hinteren Vorbereitungsbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Schädlingsaktivität zu verringern und Bereiche zu desinfizieren. Vorrangiger Verstoß #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov