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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60624 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2. Oktober 202555. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtetes Loch in der Wand über dem Wischbecken. Das Bild wurde angewiesen, das Loch zu flicken und zu versiegeln.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete Motorhaube und Belüftungssystem mit Staub- und Fettansammlungen. Es wurde angewiesen, Schmutz zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurden keine Bescheinigungen für Lebensmittelhändler für Mitarbeiter beobachtet, die mit Lebensmitteln umgehen. Ich habe Pic angewiesen, die Mitarbeiter die Schulungen abschließen zu lassen
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtetes Bild ohne Allergenzertifikat. Es wurde angewiesen, das Training abzuschließen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Es wurde ein früherer Verstoß gegen die Priority Foundation aus dem Bericht #2624040 vom: 18.09.25 beobachtet, nicht korrigiert: #38 -beobachtete ungefähr 30 große und kleine Fliegen im vorderen und hinteren Vorbereitungsbereich. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Schädlingsaktivität zu verringern und Bereiche zu desinfizieren. Vorrangiger Verstoß #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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