报告人
Chicago, 60624 Illinois, United States
报告日期：2025 年 10 月 2 日55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把水槽上方的墙上有洞。指示照片修补并封住漏洞。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖和通风系统中积聚了灰尘和油脂。已指示清除碎屑、清洁、消毒和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到处理食物的员工的食物处理人员证书。已指示照片让工作人员完成培训
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的照片没有过敏原证书。已指示完成训练。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 25 年 9 月 18 日的报告 #2624040 中观察到先前的基金会优先权违规行为未得到纠正：#38-在前后准备区域观察到大约 30 只大小苍蝇。指示负责人减少害虫活动并对区域进行消毒。违反优先权 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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