تقرير
تقرير سلامة الغذاء: مطعم سيشل، 6940 إس آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
6940 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 يونيو 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ الحشوات المطاطية حول المبرد التحضيري الأمامي في حالة إصلاح سيئة. يجب إصلاحه وصيانته.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: تراكم الجليد الملحوظ على أرضية المشي في الفريزر. يجب إزالة/إزالة الجليد والتنظيف.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ بلاط الأرضيات تحت معدات الطهي في حالة سيئة (مكسورة). يجب إصلاحه والحفاظ عليه بشكل سلس وسهل التنظيف ولمنع مكان تكاثر الآفات.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تحتاج الأرضيات إلى التنظيف من خلال منطقة التخزين الخلفية ومنطقة الإعداد والحمام وداخل المبرد.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ غطاء المحرك والمرشحات فوق معدات الطهي القذرة. يجب تنظيف التفاصيل وصيانتها.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تعليمات المدير بالامتثال لمطلب معالج الطعام idph أو ستتبع الاقتباسات.
المصدر: chicago.gov
15
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير