تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: السيد بان كافيه، 4821 N إلستون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
4821 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 ديسمبر 202038. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 تعيش الحشرات الطائرة الصغيرة على الجدران والسقف من منطقة الإعدادية الغذائية الأمامية (مقهى). هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. الأساس الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: التفاصيل تنظيف الجدول الإعدادية تحت استجواب، والجانبين والداخلية من المقلاة العميقة والفرن.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الحطام الغذائي وتراكم الأوساخ على جدران منطقة الإعدادية الغذائية، الكلمة تحت معدات الطهي وعلى الألواح في منطقة الإعدادية الغذائية.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف تراكم الشحوم على مرشحات غطاء التهوية.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ العديد من موظفي مناولة الأغذية دون شهادة معالج الطعام. تعليمات الإدارة أن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن تظهر دليلا على التدريب.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق