تقرير سلامة الغذاء: أسماك القرش والدجاج، 1734 و 71 St، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة الأمريكية.

1734 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 2 ديسمبر 2021
1. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لم يلاحظ أي شخص مسؤول بشهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. تعليمات المدير لتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ أي مدير معتمد في الخدمة عندما tcs الغذاء (الدجاج 135. 7f) أعدت وخدم. يجب أن يكون المدير المعتمد في الموقع وأن يتم نشر شهادة صالحة في جميع الأوقات tcs الطعام الذي يتم إعداده وتقديمه. إصدار استشهاد مؤسسة الأولوية 7-38-012

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ أكثر من 20 حشرة متطايرة في مناطق الإعدادية والتخزين، و 20 فضلات الفئران على الأرض على طول الجدران والزوايا بالقرب من وحدة إعادة تدوير الشحوم. تعليمات المدير لاستدعاء مبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) صدر الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ الماوس الميت على الأرض على طول الجدار بالقرب من وحدة إعادة تدوير الشحوم. تعليمات المدير لإزالة الماوس الميت وتنظيف وتعقيم جميع المناطق المتضررة.

المصدر: chicago.gov