تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سبايس، 7 أفينيو، بروكلين، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
61A 7th Avenue, 11217 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 7 فبراير 2023سبب الإغلاق:
الطعام أو منطقة إعداد الطعام أو منطقة تخزين الطعام أو أي منطقة أخرى يستخدمها الموظفون أو المستفيدون، ملوثة بمياه الصرف الصحي أو النفايات السائلة.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها مدير أو مشرف العمليات الغذائية.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
دليل على وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
إجراء الذوبان غير لائق.
يجب إعادة الأغذية المعلبة المنتفخة أو المتسربة أو الصدئة أو التالفة إلى الموزع دون فصلها عن المنتج السليم ووضع ملصق عليها بوضوح لا تستخدم
يتم الاحتفاظ بالمواد الغذائية التي تحتوي على مادة TCS الباردة فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير النشط الضروري.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
117
تعليقات
تعليق